厨房设备

      一，所谓油烟净化设备，其主要的功能就是必须要能够把炒菜的时候出现的油烟在短时间之内处理好，也就是说它的净化效果必须让大家满意，这样的油烟净化设备才是值得选购的。在进行挑选的时候，大家不妨多看看市场上新款的油烟机，看看它们都有哪些功能，并且对于油烟处理的效果是怎样的。

　　二，除了要亲眼看油烟净化设备的外观以及油烟处理的效果，所选择的品牌也是需要谨慎的。建议大家选择有一定度的油烟净化设备品牌，说白了提及这一品牌，很多朋友都知道，那么这样品牌的油烟净化设备就可以考虑。因为这样的品牌所推出的油烟净化设备，在质量上会更有保证。使用度高的油烟净化设备，大家才能够更加放心---13810917560。

商用厨房排烟设备如何选择多大的风机？

一、   如何确定风机选择多大风量

方法一、根据【炒炉的炉头数】计算

每个炉头取2000-2500 m2/h

举个例子：假设厨房内有6个炉头（煲仔炉整体算一个炉头）

小风量=6×2000m3/h=12000m3/h

大风量=6×2500m3/h=15000m3/h

选取的合理风量为12000-15000m3/h

方法二：根据【烟罩的长度】计算

【惯例】 每米烟罩取2000-2500 m3/h

举个例子假设厨房内有6米烟罩

在我们的示例中，两种计算方法，得到的结果是基本一致的，根据上述数值，我们知道应该选择风量12000-15000m3/h的抽风机，因为各个厂家风机参数有所不同，应该根据厂家提供的风机性能表选择合适的风机。在实际工程设计中，往往采用估计的方法，根据《民用建筑暖通空调设计技术措施》中对厨房通风量的规定，厨房通风量也可按如下换气次数确定：

中餐厨房：L=40-50（次/h）；

西餐厨房：L=30-40（次/h）

职工餐厅：L=25-35（次/h）

大型锯骨机

种类锯骨机电压380（V）型号ZW-300大型锯骨机外形尺寸700（L）×650(W) ×1610(H）（mm）功率1.5（kw）适用范围肉制品加工厂设备、冷冻食品厂设备、休闲食品厂设备、中餐店设备、西餐店设备、其他产品用途适用于各类动物骨头、冷冻肉等切割.

用途：采用用新的技术和不锈钢制造，电机和驱动机构布置合理，动力强大，运转平稳，锯条的上侧的下方均在大型锯骨机布置有合金导向快，使锯条运行平直。适用于各类动物骨头、冷冻肉等切割。适合餐厅、工厂、中央厨房等使用。

特性：

      1. 大型落地式锯骨机，固定工作台

      2. 可移开助推系统，按钮控制

      3. 电机制动系统，电机保护系统

      4. 独立可拆装防护门装置

      5. 锯带张紧装置自动报警系统

      6. 微动开关系统

      7. 全不锈钢设计

机器尺寸：700（L）×650(W) ×1610(H)mm

台面尺寸：690（L）×640(W)mm

切割尺寸：285（H）×300(W)mm

马力：1.5KW

电源：380V三相

电热可倾炒锅 XDRKQCG-80/150

适用范围：

广泛适用于餐饮、机关、学校、厂矿等单位。本电热可倾炒锅成为可倾炒锅类更新换代新产品。

特点：

1、锅体可倾斜、出料方便，作业舒适安全、应用广泛，此产品根据用户的要求可制作为手动倾斜和自动倾斜两种。

2、该炒锅使用的电加热系统是经专业技术人员开发研制，再结合铸铁加工一次成型，具有美观、经久耐用及装卸方便等特点。

3、此电热可倾炒锅比燃气可倾炒锅安全系数高，而且更适合本来无燃气管道或者使用燃气不方便的单位使用。