北京周边食堂厨房设备 食堂厨房设备 晨鸣海业
厨房设备
商用厨房排烟设备如何选择多大的风机?
一、 如何确定风机选择多大风量
方法一、根据【炒炉的炉头数】计算
每个炉头取2000-2500 m2/h
举个例子:假设厨房内有6个炉头(煲仔炉整体算一个炉头)
小风量=6×2000m3/h=12000m3/h
大风量=6×2500m3/h=15000m3/h
选取的合理风量为12000-15000m3/h
方法二:根据【烟罩的长度】计算
【惯例】 每米烟罩取2000-2500 m3/h
举个例子假设厨房内有6米烟罩
小风量=6×2000m3/h=12000m3/h
大风量=6×2500m3/h=15000m3/h
选取的合理风量为12000-15000m3/h
在我们的示例中,两种计算方法,得到的结果是基本一致的,食堂厨房设备报价,根据上述数值,食堂厨房设备维修,我们知道应该选择风量12000-15000m3/h的抽风机,因为各个厂家风机参数有所不同,应该根据厂家提供的风机性能表选择合适的风机。在实际工程设计中,往往采用估计的方法,根据《民用建筑暖通空调设计技术措施》中对厨房通风量的规定,厨房通风量也可按如下换气次数确定:
中餐厨房:L=40-50(次/h);
西餐厨房:L=30-40(次/h)
职工餐厅:L=25-35(次/h)
厨房设备
1、修整楼板预留洞(大的偏差通知土建方打凿),食堂厨房设备,首先弹出楼板预留洞的中心线,以中心线为基准按予留洞尺寸要求修整。
2、依据安装图对各层管道进行分配。
3、从下至上逐层安装,调整好垂直度后,临时用砼块将排风道固定。
4、对上下两根排气管接口处用胶拌素水泥浆,北京周边食堂厨房设备,按0.05:1重量比混合砂浆刮涂于管端对正座严。
5、厨房等截面排气道,每5层做一次承托处理。
6、分段工程完成后,对垂直度、进气口高度、管体质量进行检查。
7、分段完工后,进行管口遮盖,防止杂物掉入管道内。
8、因排气道为薄壁构件,在搬动和安装时均应轻抬轻放,不得冲击碰撞,并不得在管道上堆放重物和行走。如有局部损伤,在不影响使用效果前提下,可用1:2水泥砂浆加5%胶水现场修补。
9、系统完工后就对系统进行自检。
10、排烟管道请勿往下水道排,这样做结果往往是厨房排烟不畅,餐厅无法正常营业,而后停业改造通风系统。
11、小区、大厦开餐厅不能做管道的,一定要慎重,油烟净化设备供应商要有足够的能力和实力做好油烟净化工程。
厨房设备
电气两用蒸饭车(双门)
双(单)门电气两用蒸饭车柜体上下一体采用不锈钢板整体发泡,柜体坚固。
配置不锈钢自动供水水箱一个,及配套托盘。可根据厨房现场订做其它异形款式各种规格。可定做使用燃气蒸饭车 产品名称规格功率备注电气两用蒸饭车(双门)1200x800x1400mm24KW/380V十八屈电气两用蒸饭车(双门)1300x800x1600mm24KW/380V二十屈
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